2026-06-10 12:56 UTC
友人最近因為健康因素準備開始自幹正餐，在此記錄一下懶人微波大碗草製程供友人參考，附上 AI 整理的營養成分與心血管相關功效（AI 生成的部分僅供參考）
p.s. 因為微波是從下方變熱，蓋大樓時需要越多火力的食材放越下面（如紅蘿蔔、玉米筍），越不耐熱的放越上面（葉菜、櫛瓜、茄子）。大蒜跟洋蔥因為生吃太辣了，所以意思意思微波個一分鐘。可以即食的玉米粒、堅果、橄欖油則是微波完再加。照片中使用直徑 25cm 左右的大碗公，裝滿微波後會縮水到剩下一半體積
1F
紅蘿蔔：beta-胡蘿蔔素、膳食纖維 - 降低壞膽固醇、抗氧化減緩發炎
玉米筍：膳食纖維、葉酸 - 維護血管彈性、降低發炎指數
杏鮑菇：多醣體、膳食纖維、鉀 - 穩定血壓、抑制發炎因子
2F~4F
香菇/黑木耳/鴻喜菇金針菇：多醣體、膳食纖維、鉀 - 穩定血壓、抑制發炎因子
（續下）
#保健日記 #腸漏症日記 #懶人食譜
Replies (1)
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@etblue@g0v.social 2026-06-10 12:56
5F 深綠色葉菜：維生素 K/C/葉酸、鎂 - 保護血管內皮、降低全身性發炎 （葉菜替代選項）豆芽菜：維生素 C、膳食纖維、植物生長素 - 輔助血管彈性、抗氧化減緩發炎 （葉菜替代選項）高麗菜：維生素 U（硫代葡萄糖苷）、膳食纖維 - 保護血管內皮、抑制全身性發炎 冷凍毛豆：植物蛋白、膳食纖維 - 降血脂/血壓、減緩慢性發炎 櫛瓜：葉黃素、玉米黃素、鉀、膳食纖維 - 穩定血壓、抗氧化減緩發炎 ～600 瓦微波 8 分鐘後再加入以下物質～ 6F 大蒜：大蒜素（硫化物） - 舒張血管防栓塞、強力抗發炎 紫色洋蔥：花青素、槲皮素 - 強化血管壁、抑制發炎路徑 ～600 瓦微波 1 分鐘後再加入以下物質～ 7F 腰果：單元不飽和脂肪、鎂 - 維持膽固醇平衡、抗氧化 杏仁小魚：優質蛋白、鈣、維生素 E - 維持血管強度、抗發炎 橄欖油：油酸（Omega-9）、多酚 - 提升好膽固醇、強效抑制發炎 黑胡椒：胡椒鹼 - 促進血流循環、提高營養吸收 接著攪拌讓餘熱平均分布後就可以吃了（如最後一張圖） #保健日記 #腸漏症日記 #懶人食譜