2026-09-13 15:38 UTC
@f_L@g0v.social 喜歡餐桌博物學這個tag! 我小時候也喜歡四破魚，家裏好像都是加蔥薑紅燒居多
Replies (1)
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@f_L@g0v.social 2026-09-13 15:55
@roomieoflola@g0v.social 對紅燒的也很常在學校吃到，他和竹莢魚其實有點接近，所以我這次往日式的方向去做實驗。不過其實風味和竹莢魚還是差滿多的。 我發現這個系列都在寫海鮮，許多蔬果和發酵食品也有很多新知，會是很棒的素材，之後如果又遇到什麼有趣的食材，一起來寫餐桌博物學吧！ :blobcat_fu_drawing: